Składniki
- 1 filet z kurczaka
- 1 duża cebula
- ok 3 cm świeżego korzenia imbiru
- 7 pieczarek
- pół puszki pomidorów krojonych
- 1 mała marchewka
- szklanka bulionu drobiowego
- ok 1/3 pęczka pietruszki zielonej
- 1,5 łyżeczki maizeny
- sól
- biały pieprz
- łyżeczka granulowanego czosnku
- pół łyżeczki curry
- łyżeczka słodkiej mielonej papryki
- szczypta cynamonu
Cebulę kroimy w małą kosteczkę i smażymy na wodzie do momentu odparowania wody, dodajemy filet z kurczaka pokrojony w 2 cm paseczki i jak najdrobniej pokrojony imbir i smażymy, gdy kurczak nie będzie już surowy zalewamy bulionem dodajemy curry, cynamon, paprykę, mieszamy dodajemy pokrojone w cienkie plasterki pieczarki, pomidory, pietruszkę i pokrojoną w słupki marchewkę. Dusimy pod przykryciem aż marchewka zmięknie. Odlewamy około pół szklanki sosu, mieszamy z maizeną, dodajemy do całości i zagotowujemy.
(Przepis mojego autorstwa)Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz